制冷罐設備主要由儲罐、攪拌器、制冷機組、電控結構組成。對于不錯質量的設備，罐體采用兩層不銹鋼制成，通常為sus304或根據客戶要求定制。拋光后，使用過程中不易積垢，易于清潔，防止腐蝕。制冷罐有自動清洗裝置和攪拌器，攪拌器也起著主要作用。快速融化冷凍牛奶，防止在冰箱底部沉淀。此外，冰箱底部安裝了CIP清洗裝置。使用后，冷凍奶罐可以隨意清洗，無死角。清洗制冷罐的注意事項如下。
1、制冷罐應由專業人員管理，運行過程中注意冷凍系統的運行情況，并做好運行記錄。如發現異常，應及時停止維護。
2、應每月使用鹵素燈檢查制冷系統是否有泄漏。如果有泄漏，則需要進一步檢查各個方面。系統缺氟可根據以下情況判斷：a、壓縮機熱量，b、冷卻能力下降，c、回水管不結霜，不出汗，d、以上情況都需要補充氟利昂。
3、每年清洗過濾干燥器，清洗干燥劑，干燥或更換。
4、檢查高壓控制器和低壓控制器的運行情況，壓力顯示位置有無變化，控制箱內部零件是否生銹或損壞。
5、檢查數字恒溫器是否靈敏。
6、檢查油箱內壁是否有腐蝕坑和損壞。
7、檢查制冷罐攪拌器是否缺油和完整的油封。
8、對于長期使用，必須將系統氟利昂泵回儲液罐，并關閉儲液罐的進出口閥門。
8、冬季關閉冷凍機組時，必須將冷凝水盤管內的水放掉，防止盤管凍裂。
9、制冷罐運輸、卸貨：單元和奶罐分開包裝和卸貨。裝卸時要小心輕放。
10、直冷式攪拌機的收貨驗收：很多客戶收到貨后都習慣直接發貨。在大多數情況下，這很好，但在運輸過程中仍然存在一些顛簸。因此，收到直冷奶壺后，請檢查包裝盒是否有破損，是否與證件盒的數量和數量相符。
11、制冷罐位置要求：室內直冷式奶箱位置必須保證奶箱管箱與冷凍機組的距離為1m，以保證室內空氣流通必須有奶箱正常穩定運行。
