牛奶制冷罐也叫牛奶冷藏罐、牛奶保鮮罐、牛奶冷卻罐，其作用就是給牛奶降溫，因為新鮮擠出的牛奶溫度就是身體的溫度，在30多度，而這個溫度下，細菌繁殖的快，所以說容易變質，想要保持牛奶的新鮮就必須將擠出的牛奶收集到制冷罐里邊進行保存，一邊攪拌一邊降溫，溫度可以自由設定，一般儲存牛奶的話是設定在2-4度就可以。
很多朋友不知道如何選擇制冷罐？首先要看制冷罐的材質，盡量選用食品級的304不銹鋼做的，厚度也盡可能厚一點，因為承壓性要強一些，也更耐用，再就是壓縮機的選擇，不是說某些品牌不好，想要耐用盡量選用大品牌的，售后質量都有所保證，再就是降溫方式，想要降溫速度快就要選用直冷式的，中間設有彌勒板夾層，直接給奶進行降溫，效果會更好哦。
關于立式和臥式的選擇？一般小型號的比如一噸或2噸以下的盡量選用立式的，悄悄告訴您，立式的我們的生產成本要高一些，我們底部和周圈都是帶彌勒板的哦，所以在各方面合適的前提下可以選擇立式的，2噸以上的因為考慮到高度以及運輸的問題，所以可以選擇臥式的。希望能夠幫助到您。
