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玉米汁生產線是以甜質玉米果穗為原料，經過取汁、脫氣、均質、密封和殺菌等工藝，并加水、加糖、加酸調配后制得的飲料。甜質玉米果穗的營養成分有維生素、氨基酸以及礦質元素等。玉米汁飲料生產線顏色呈乳白色或顯微黃色，玉米均勻地分布在汁液中，不分層、氣味清香、口感細膩、無雜質等特點。
玉米汁生產線工藝流程--五個加工工段組成：
1、水處理工段：爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存
2、原料處理工段：選料→去包衣、去須→刮粒取?！逑?、滅酶、冷卻→粗磨→細磨→漿渣分離
3、調配標準化工段：調配→UHT殺菌→均質→無菌儲存
4、灌裝殺菌包裝工段：灌裝→二次殺菌
5、CIP清洗工段：CIP清洗系統
玉米汁生產線工藝特點
1、原料應選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米，去除玉米苞衣，并用清水清洗，將新鮮甜玉米粒用打漿機打漿。
2、磨好的漿液用水稀釋后過濾，用120目紗布過濾，澄清的液汁注入罐中備用（注意控制用水量）。
3、穩定劑用白糖干混均勻，慢慢撒入溫水中，在不斷攪拌下加熱溶解。當溶解好后，按比例加入玉米漿，升溫煮沸，再加入其他輔料。
4、上述料液配制好后進行調配均質，配制好的配料加入到高壓均質機中均質，使其組織達到均勻、細嫩，避免產生分層沉淀。
5、將在均質機中均質后的液汁裝入洗凈消毒后的瓶中并封蓋。然后，高溫殺菌，殺菌條件為121℃/20min。取出迅速冷卻至常溫。
玉米汁生產線是由發酵罐、夾層鍋、超高溫瞬時滅菌機、殺菌鍋、儲罐、膠體磨以及其它不銹鋼罐和管道等單機設備組成。
